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Apparecchiatura a funzionamento elettrico-oleodinamico per la tranciatura delle ossa laterali dei prosciutti (anchette).

E' costruita interamente in acciaio INOX e pesa solamente 4 Kg. E' velocissima, consente di tagliare oltre 30 anchette al minuto.

 

Caratteristiche tecniche:

- Struttura in acciaio INOX.

- Lame in acciaio INOX spessore 15 mm.

- Perni lame in acciaio INOX temprato.

- Potenza massima sviluppata sulle lame 3000 Kg.

- Peso macchina 4 Kg; peso centralina di comando 30 Kg.

- Pressione idraulica di lavoro 160 bar.

- Alimentazione trifase 400V/50Hz, potenza istallata 2,5Kw.

- Comandi elettrici in bassa tensione.